Peti Sejuk Dapur Bersaiz Pangsapuri: Panduan Praktikal untuk Peti Sejuk Padat

Berjalan ke pangsapuri studio atau dapur kafe kecil dan anda melihat perkara yang sama: setiap inci ruang lantai mempunyai pekerjaan. Itulah masalah peti sejuk dapur bersaiz pangsapuri yang dibina untuk diselesaikan. Unit-unit ini sesuai di mana peti sejuk bersaiz penuh akan menyekat pintu, menelan satu-satunya permukaan persediaan, atau hanya tidak pernah melalui pintu depan pada mulanya.

Panduan ini merangkumi perkara yang sebenarnya mentakrifkan peti sejuk bersaiz apartmen, cara mengukur ruang anda sebelum anda membeli, susun atur yang sesuai dengan dapur yang mana dan ciri yang patut dibayar. Sepanjang perjalanan, kami akan berkongsi beberapa idea yang telah kami ambil untuk membina peralatan penyejukan untuk dapur komersial, kerana ruang yang sempit bertindak dengan cara yang sama sama ada mereka duduk di dalam rumah atau di belakang kaunter perkhidmatan.

Maksud "Saiz Apartmen" Sebenarnya

Kebanyakan peti sejuk isi rumah adalah 30 hingga 36 inci lebar. Model saiz pangsapuri biasanya mendarat antara 18 dan 30 inci, dengan kapasiti dari kira-kira 7 hingga 14 kaki padu. Kedalaman adalah sama pentingnya: peti sejuk standard boleh berjalan sedalam 30 hingga 32 inci, manakala reka bentuk kontra kedalaman kekal sekitar 24 hingga 25 inci supaya mereka duduk berdekatan dengan kabinet.

Oleh kerana tapaknya lebih kecil, peti sejuk ini biasanya menukar lebar dengan ketinggian. Unit lajur sempit boleh berdiri hampir 70 inci tinggi dan masih menyimpan jumlah makanan yang benar-benar berguna, hanya dengan menyusun rak secara menegak dan bukannya menyebarkannya ke sisi. Hasilnya ialah perkakas yang menggunakan ruang dinding yang lebih sedikit daripada rak buku tetapi masih mengendalikan kedai runcit sepenuhnya.

Satu perkara yang patut diketahui di hadapan: "saiz apartmen" menggambarkan jejak, bukan tahap kualiti. Anda akan menemui kotak penyahbeku manual asas dan model bebas fros yang ditampilkan sepenuhnya dalam lebar yang sama.

Ukur Empat Perkara Ini Dahulu

Hampir setiap pembelian peti sejuk yang mengecewakan datang kepada ukuran yang diambil secara tergesa-gesa. Sebelum anda membandingkan model, ambil pita pengukur dan semak empat perkara.

1. Lebar. Ukur bukaan pada ketinggian kaunter dan pada titik paling sempitnya. Biarkan kira-kira satu inci pada setiap sisi untuk aliran udara dan pintu keluar dari laci dan dinding.
2. Ketinggian. Ukur ke bahagian bawah kabinet atas atau mana-mana soffit di atas ruang, bukan ke siling, dan ingat bahawa penutup engsel menambah sedikit ketinggian.
3. Kedalaman. Jika peti sejuk terletak di sebelah laluan pejalan kaki, ukur dengan pintu terbuka dan tertutup. Model kedalaman balas biasanya memerlukan 24 hingga 25 inci untuk duduk dengan kemas.
4. Jalan masuk. Periksa pintu hadapan, ruang tangga, dan setiap lorong berbelok. Mengendalikan kedalaman dan lebar pembungkusan kedua-duanya dikira, dan mengeluarkan pintu adalah jauh lebih mudah daripada mengembalikan peti sejuk.

Tulis nombor sebelum anda membeli-belah. Ia menjadikan bilik pameran yang mengelirukan menjadi senarai pendek.

Gaya Utama, dan Kesesuaian Setiap Satu

Peti sejuk bersaiz pangsapuri terdapat dalam beberapa susun atur, dan setiap satu mempunyai sesuatu yang berbeza.

Unit lajur dan semua peti sejuk

Biasanya 18 hingga 24 inci lebar, ini adalah reka bentuk semua peti sejuk tanpa petak peti sejuk. Mereka sesuai dengan tukang masak yang menyimpan peti sejuk yang berasingan atau yang kebanyakannya menyejukkan minuman, hasil dan sisa makanan.

Model kedalaman balas

Antara 24 dan 30 inci lebar dengan badan yang lebih cetek, ini adalah pilihan klasik untuk dapur dapur di mana peti sejuk yang menonjol akan menyempitkan laluan pejalan kaki.

Padat beku atas

Susun atur yang paling berpatutan, dengan peti sejuk di atas dan peti sejuk di bawah. Mudah, boleh dipercayai dan mudah dibaiki, walaupun ruang peti sejuk adalah sederhana.

Unit pintu Perancis bawah kaunter dan nipis

Model bawah kaunter meluncur di bawah meja kerja dan berfungsi dengan baik sebagai peti sejuk kedua atau kabinet minuman. Model pintu Perancis langsing terletak di hujung julat yang lebih luas tetapi menawarkan kapasiti yang paling boleh digunakan.

Ciri-ciri Berbaloi Dibayar

Di dapur kecil, ciri sama ada memperoleh ruangnya atau tidak. Inilah yang akan kami utamakan.

• Rak boleh laras dan kalis tumpahan, jadi periuk tinggi muat apabila anda memerlukannya.
• Engsel pintu boleh balik: tentukan arah ayunan sebelum hari penghantaran, bukan selepas.
• Operasi tanpa fros, melainkan anda benar-benar menikmati hujung minggu nyahbeku.
• Pencahayaan dalaman LED, yang kekal terang dan sejuk.
• Tong pintu penuh kedalaman; rak yang tidak boleh memuatkan kotak susu adalah hiasan.
• Operasi senyap, kerana di studio peti sejuk berada di dalam bilik tempat anda tidur.

Apa yang Dapur Komersial Mengajar Kami Tentang Ruang Kecil

Kami membina penyejukan untuk kafe, bar, kedai roti dan kedai teh, dan ringkasan yang paling kerap kami dengar kedengaran seperti masalah pangsapuri: "Ia mesti muat di sini, dan ia masih perlu menyimpan segala-galanya." Dapur komersial telah menyelesaikan teka-teki itu selama beberapa dekad, dan beberapa tabiat mereka diterjemahkan dengan baik ke rumah.

Yang paling berguna ialah pemikiran menegak. Kabinet yang tinggi dan sempit pada tapak kaki 24-inci boleh menyimpan lebih daripada yang pendek dan lebar, itulah sebabnya peti sejuk tegak kekal sebagai ruji dalam perniagaan makanan kecil. Tabiat kedua ialah memilih bahan yang sebenarnya boleh anda bersihkan: keluli tahan karat, dalam dan luar, menolak tumpahan dan mengelap setiap hari lebih baik daripada kebanyakan kemasan.

Peti Sejuk Komersial Tegak Keluli Tahan Karat 201/304 Peti sejuk komersial tegak dalam keluli tahan karat 201/304 dengan penyejukan udara, kawalan suhu digital, rak boleh laras dan pintu pemulangan automatik. Lihat Produk →

Penyejukan udara adalah satu lagi pelajaran yang patut dipinjam. Mengedarkan udara sejuk secara merata mengekalkan rak atas sedingin bahagian bawah, yang penting apabila peti sejuk dibungkus ke pintu. Ia adalah prinsip yang sama di sebalik julat penyejukan yang kami bina Penyejukan Bingluo . Jika anda menimbang peti sejuk kompak gaya rumah dengan kabinet komersial ringan, ia juga membantu untuk memahami bagaimana peti sejuk kediaman dan komersial berbeza .

Unit Bawah Kaunter dan Mendatar: Satu Lagi Cara untuk Menjimatkan Ruang

Tidak setiap dapur yang ketat memerlukan peti sejuk yang tinggi. Jika anda sudah mempunyai larian balas, unit mendatar atau bawah kaunter meluncur di bawahnya dan menukar ruang kosong menjadi storan sejuk. Anda melepaskan ketinggian, dan oleh itu kapasiti, tetapi anda mendapat permukaan kerja yang tidak terganggu. Dalam susun atur dapur yang selalunya merupakan perdagangan yang lebih baik.

Ini adalah antara format yang paling kerap kami bina, dalam keluli tahan karat 201 dan 304, dengan pilihan penyejukan udara atau penyejukan terus bergantung pada tahap kestabilan suhu yang diperlukan. Cari reka bentuk pernafasan hadapan jika unit akan diletakkan di bawah kaunter, dan pastikan pintu terbuka cukup jauh untuk menarik keluar laci di dalamnya.

Peti Sejuk Komersial Mendatar Keluli Tahan Karat 201/304 Peti sejuk komersial mendatar untuk daging, makanan laut, tenusu, sayur-sayuran dan minuman, menampilkan binaan keluli tahan karat, kawalan digital dan pintu pemulangan automatik. Lihat Produk →

Apabila Peti Sejuk Terpaksa Menjadi Kaunter Juga

Di dapur terkecil, kekurangan sebenar bukanlah simpanan sejuk, ia adalah kawasan permukaan. Itulah sebabnya peti sejuk meja persediaan wujud: meja kerja tahan karat di atas, petak peti sejuk dengan kuali makanan di bawah. Anda memotongnya, anda menyimpan di dalamnya, dan anda memotong perkakas dari pelan lantai sepenuhnya.

Tukang masak rumah biasanya memenuhi idea ini melalui pulau kecil atau blok daging yang diletakkan di atas peti sejuk padat. Dalam tetapan komersial, konsep yang sama dibina sebagai meja penyediaan salad atau piza, dengan laci dan kuali bersaiz untuk bahan dan bukannya pembungkusan. Sama ada logiknya berlaku: di dapur kecil, perkakas terbaik selalunya yang melakukan dua kerja serentak.

304 Peti Sejuk Salad Keluli Tahan Karat dan Penyediaan Pizza Peti sejuk persediaan komersial dalam keluli tahan karat 304 dengan laci yang boleh disesuaikan, papan nilon dan penyejat yang dipasang di belakang untuk penyimpanan ramuan salad dan piza. Lihat Produk →

Pemasangan dan Penjagaan Setiap Hari

Peti ais padat berfungsi dengan kuat di dalam bilik kecil, jadi beberapa tabiat mudah berguna.

1. Biarkan unit berdiri tegak selama beberapa jam sebelum memasangkannya jika ia bergerak di sisinya, supaya minyak pemampat mendap kembali.
2. Tinggalkan kira-kira satu inci di belakang dan di atasnya untuk aliran udara. Peti ais yang ditekan pada dinding berjalan lebih lama dan lebih kuat.
3. Ratakan, supaya pintu tertutup sendiri dan udara sejuk kekal di tempatnya.
4. Vakum gegelung pemeluwap setiap enam hingga dua belas bulan, lebih kerap di dapur berdebu.
5. Lap gasket pintu dan uji meterai dengan sehelai kertas; jika ia meluncur keluar dengan mudah, udara sejuk akan keluar.
6. Jauhkan unit daripada cahaya matahari langsung dan jauhkan daripada ketuhar dan dapur memasak.

Soalan Lazim

Berapa lebar peti sejuk bersaiz apartmen?

Kebanyakannya jatuh antara 18 dan 30 inci. Model lajur dan bawah kaunter terletak di hujung yang sempit, manakala model pintu Perancis langsing terletak di hujung yang lebih lebar.

Adakah ia muat melalui pintu standard?

Kebanyakan pintu dalaman bersaiz 30 hingga 32 inci lebar, jadi peti sejuk 24 inci melepasi dengan selesa sebaik sahaja pintu dan pemegang ditanggalkan. Ukur titik paling sempit di sepanjang laluan, bukan hanya pintu itu sendiri.

Adakah peti sejuk bersaiz pangsapuri masih membekukan makanan dengan betul?

Ya, dengan syarat bahagian peti sejuk adalah ruang penyejuk beku sebenar dan bukannya kotak penyejuk. Periksa isipadu penyejuk beku secara berasingan, dan cari model dengan termostat penyejuk beku sendiri.

An peti sejuk dapur bersaiz pangsapuri benar-benar kompromi yang anda reka dengan sengaja: kurang lebar, lebih tinggi dan jejak yang menghormati bilik di sekelilingnya. Ukur dua kali, tentukan perkara yang benar-benar perlu dilakukan oleh ruang dan unit yang betul biasanya menjadi jelas.