5 petua penyelenggaraan penting untuk peti sejuk komersial anda

A peti sejuk komersial Adakah kerja keras dapur mana pun, melindungi inventori anda dan memastikan keselamatan makanan. Apabila ia turun, ia boleh bermakna beribu -ribu ringgit dalam produk yang rosak dan perniagaan yang hilang. Penyelenggaraan tetap adalah kunci untuk mencegah kerosakan yang mahal, memanjangkan hayat unit anda, dan memastikan ia berjalan dengan cekap.

Berikut adalah lima petua penting untuk mengekalkan anda peti sejuk komersial untuk mengelakkan masalah yang tidak dijangka.

1. Pastikan gegelung kondensor bersih

Gegelung kondensor adalah salah satu komponen paling kritikal sistem penyejukan komersial anda. Ia adalah bahagian yang melepaskan haba, yang membolehkan unit sejuk. Lama kelamaan, habuk, gris, dan kotoran boleh membina sirip, bertindak seperti selimut penebat. Ini memaksa pemampat untuk bekerja lebih keras, meningkatkan penggunaan tenaga dan risiko kerosakan pramatang.

• Cara melakukannya: Cabut unit pertama. Gunakan berus kaku atau alat pembersihan gegelung untuk mengeluarkan serpihan longgar. Untuk lebih bersih, anda boleh menggunakan vakum dengan lampiran berus. Ia disyorkan untuk membersihkan gegelung setiap 1-3 bulan, atau lebih kerap dalam persekitaran dapur berminyak.

2. Periksa dan membersihkan gasket dan meterai

Gasket pintu membuat meterai yang ketat, menjaga udara sejuk dan udara hangat. Sekiranya mereka retak, koyak, atau kotor, peti sejuk perlu dijalankan secara berterusan untuk mengekalkan suhunya, yang membawa kepada bil utiliti yang lebih tinggi dan haus yang berlebihan pada pemampat.

• Cara melakukannya: Periksa gasket untuk sebarang tanda kerosakan. Untuk memeriksa meterai itu, tutup bil dolar di pintu dan cuba tariknya. Sekiranya ia meluncur dengan mudah, meterai itu lemah. Bersihkan gasket dengan air panas, sabun untuk mengeluarkan sebarang serpihan makanan atau kotoran yang mungkin menghalang meterai yang baik.

3. Mengekalkan aliran udara yang betul

Aliran udara yang betul di dalam dan di luar unit adalah penting untuk operasi yang cekap. Menyekat lubang dalaman boleh menyekat peredaran udara sejuk, yang membawa kepada bintik -bintik yang hangat dan penyejukan yang tidak sekata. Begitu juga, meletakkan a peti sejuk komersial Terlalu dekat dengan dinding atau peralatan lain boleh menjebak udara panas dan menghalang kondensor daripada menghilangkan haba dengan berkesan.

• Cara melakukannya: Jangan overpack rak. Tinggalkan ruang di sekitar produk supaya udara boleh beredar dengan bebas. Juga, pastikan terdapat sekurang -kurangnya beberapa inci ruang di antara belakang dan sisi unit dan mana -mana dinding atau peralatan lain.

4. Memantau suhu dan penggera

Pemantauan suhu yang konsisten adalah barisan pertahanan pertama anda terhadap kerosakan makanan dan kegagalan peralatan. Banyak unit moden mempunyai paparan dan penggera digital terbina dalam, tetapi termometer mudah juga boleh digunakan untuk mengesahkan suhu.

• Cara melakukannya: Semak suhu sekurang -kurangnya dua kali sehari. Suhu optimum untuk peti sejuk adalah antara 35 ° F dan 40 ° F (1.7 ° C hingga 4.4 ° C). Sekiranya anda melihat peningkatan suhu secara tiba -tiba atau penggera yang berterusan, ini adalah tanda bahawa sesuatu yang salah dan sudah tiba masanya untuk menyiasat atau memanggil profesional.

5. Jadualkan Pemeriksaan Profesional

Walaupun tugas rutin boleh dikendalikan secara dalaman, pemeriksaan profesional oleh juruteknik HVACR yang berkelayakan tidak ternilai. Mereka boleh melakukan pemeriksaan yang lebih mendalam, seperti memantau tahap penyejuk, menentukur termostat, dan memeriksa komponen elektrik.

• Cara melakukannya: Jadualkan panggilan perkhidmatan profesional sekali atau dua kali setahun, sebelum musim sibuk. Pendekatan proaktif ini dapat menangkap isu -isu kecil sebelum mereka meningkat menjadi pembaikan utama dan mahal. Seorang profesional juga boleh memberikan laporan terperinci mengenai kesihatan anda peti sejuk komersial dan mencadangkan sebarang pelarasan yang diperlukan.

Dengan mengikuti petua penyelenggaraan ini, anda dapat mengurangkan risiko downtime yang tidak dijangka dan menjaga anda peti sejuk komersial berjalan lancar dan cekap untuk tahun yang akan datang.