Bagaimana mesin ais komersial berfungsi?

Air yang diperlukan dalam proses pembuatan ais perlu ditambah dengan sesuatu. Perkara tambahan adalah sejenis perasa yang dapat kita lihat dalam kehidupan seharian: garam, tetapi jargon menyebutnya ubat. Berapa banyak ubat yang perlu ditambah dalam proses pembuatan ais bergantung kepada berapa banyak ais yang perlu dibuat, dan kemudian pam plunger diselaraskan secara automatik mengikut jumlah ais yang dibuat. Badan utama pembuat ais komersial terdiri daripada ruang penyejatan. Dalam kata -kata mudah kita, ia adalah perkara penyejukan. Ia kelihatan seperti tiub tembaga dengan ketumpatan tertentu di rongga luar pembuat ais komersial.

Rongga luar adalah rongga keluli tahan karat yang sangat biasa. Di tengah-tengah rongga keluli tahan karat ini, akan ada pengikis tiga daun dan jarak antara dinding dalaman secara automatik diselaraskan ke jarak tiga milimeter. Terdapat juga muncung dengan taburan yang sangat seragam di atas bilah ais.

Apabila pembuat ais komersial dihidupkan, pam pelocok akan melalui beberapa penapis untuk merata menyentuh air yang ditambah dengan ubat ke dalam rongga dalaman dan dengan serta -merta membentuk permukaan ais 3 mm di rongga luar.